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Lentejones – 500g
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Lentejones – 500g

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  • Casa Vita - Liniers 300, esquina 26 de Julio de 1890, Bernal, Buenos Aires.
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Descripción

Lentejones – 500g

 

🌱 Una fuente de proteína vegetal, fibra y energía natural.

Los lentejones son una variedad de lenteja grande, tierna y sabrosa, perfecta para sumar a tus comidas de todos los días. Se cocinan rápido y son ideales para platos nutritivos, sin harinas ni ultraprocesados.

 

Beneficios:

✅ Alto contenido de proteínas y hierro vegetal.
✅ Ricos en fibra: mejoran la digestión y aportan saciedad.
✅ Bajo contenido de grasas y sin colesterol.

 

¿Cómo usarlos?

🍲 Guisos, sopas, ensaladas templadas, hamburguesas vegetales, curry o como relleno de tartas.
🕒 Tiempo de cocción: entre 20 y 30 minutos (sin necesidad de remojo previo).

 

📦 Presentación: 500g
📍 Conservación: Guardar en lugar fresco, seco y oscuro, en envase hermético.

🍛 Sumá sabor, nutrición y practicidad con este clásico de la cocina saludable.


Dato:

✅ Ventajas nutricionales de los lentejones:

 

  • Más fáciles de digerir, especialmente para personas con digestión sensible.

  • Índice glucémico aún más bajo que las lentejas, lo que los hace excelentes para personas con resistencia a la insulina o diabetes.

  • Textura más suave, ideal para bebés o dietas blandas.

  • Tienen una leve ventaja en absorción de nutrientes, ya que muchas veces requieren menos cocción o remojo, lo que preserva parte de sus micronutrientes.

✅ Tips para que los lentejones (y lentejas) no provoquen gases:

1. Remojalas, aunque no lo necesiten

Dejarlos en agua al menos 6 a 8 horas (o toda la noche) ayuda a eliminar parte de los compuestos que causan gases.
👉 Tirás el agua del remojo y cocinás en agua nueva.

2. Cociná con especias carminativas

Agregá al agua de cocción especias que ayudan a la digestión y reducen la fermentación:
🌿 Laurel, comino, hinojo, jengibre fresco, cúrcuma o tomillo.

3. Hervilos bien y escurrí la espuma

Durante la cocción, sacá la espuma blanca que se forma arriba (ahí se concentran muchos antinutrientes y oligosacáridos).

4. No combines con otros alimentos difíciles de digerir

Evitá comerlos con frutas crudas, harinas o muchos vegetales crudos si sos sensible. Mantenelo simple.

5. Incorporalos de a poco si no tenes la costumbre

Si no comés legumbres seguido, empezá con porciones pequeñas, tu flora intestinal necesita tiempo para adaptarse.

🌀 Bonus:

✔️ Podés usar enzimas digestivas naturales como el jengibre o tomar una infusión de menta o hinojo después de comer.